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肉桂苹果卷的制作过程，小编在线教学

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本日小编为朋友们带来的是肉桂苹果卷，有乐趣的小同伴一路来看一下建造历程吧！

要紧的食材：高筋面粉（400克）、白砂糖（60克）、食盐（5克）、鸡蛋（58克）、酵母（4克）、净水（185克）、黄油（适量）。

帮助的质料：赤砂糖（80克）、肉桂粉（8克）、苹果（2个）、黄油（25克）、葡萄干（100克）、咖啡酒（适量）。

将全部的质料备齐并称量好待用。

在面包机内部进入185g的净水，以后咱们还需求进入四百克的高筋面粉、白砂糖六十克、酵母四克、鸡蛋五十八克，不需求进入黄油。

而且咱们要先进入净水走后再进入干粉类的。

将全部的食材都进入往以后咱们将面包机调制到揉面膜式，面团揉好需求十五分钟。接下来咱们需求将黄油给软化，只需求将黄油放在室温下软化便了。软化好的黄油用咱们的手指在上头是能够轻轻的按出一个印子。将黄油切成小块状也放入到面包机中，连续举行和面。要让阿谁黄油与面团夹杂在一路，末了咱们揉好的面团是能够拉扯脱手套膜的状况。咱们将揉好的面团盖上保鲜膜举行发几哦啊，发酵光阴为一个小时。末了咱们的面团是会比本来两倍大。在咱们守候面团发财的历程中间咱们能够去建造面包中的内馅片面。筹办一个小碗，碗中倒入八十克的赤糖粉和八克的肉桂粉，将它们夹杂在一路。

接着咱们来处分葡萄干。再把将一百克的葡萄干，放在小锅中以后在，锅中进入适量的咖啡酒，就的用量起码也需求能够没过葡萄干。以后在进入少许适量的净水将咱们的葡萄干给提前泡软。将泡软的葡萄干，将有余的水分给控干装入一个碗中待用。（若没有咖啡酒的小同伴们实在也是能够用另外来取代的，但是用咖啡就浸泡锅的葡萄干还会带有淡淡的咖啡味，滋味也是不错的）处分完了葡萄干以后咱们就需求来处分苹果了。将两个苹果洗洁净并将它们的果皮给削掉，用刀将削完皮的苹果切成碎丁状。锅中放入适量的黄油，将切成小丁的苹果放入锅中举行翻炒，咱们需求用小火逐步的翻炒。

翻炒至苹果丁外貌是出现焦黄的状况，而且咱们的苹果丁曾经是很软的而且没有水分的状况便了。若另有水分的话咱们还能够连续开小火将有余的水分给炒干。将炒好的苹果丁放在一旁晾凉待用。这个时分咱们的面团也曾经发酵好了。咱们将面团安排子啊案板上，先用手摆布的揉搓几下，将面团中的气氛给排挤去。排完气以后，咱们将面团举行平分，分红两份。先掏出一份平分好的小面团，将它擀发展方形的薄面片。在擀的时分不需求擀的太大了。擀好以后咱们在上头匀称的撒上咱们前方夹杂好的糖粉，最佳是能够铺的匀称少许，接着在面皮上铺上咱们前方炒好的苹果小丁，末了在撒上少许浸泡好的葡萄干便了。

接着咱们拿起面片的一段从下往上卷起来，就，在卷的时分咱们能够尽管的卷的紧实少许。卷好以后，咱们将它匀称的切成八段。根据一样的技巧将剩下的一份也给建造好。烤盘中刷上少许油防粘，将切好的面包卷按挨次的摆放进烤盘中间，举行末了一次的发酵，一个小时后咱们的面包卷就发酵好了。将烤箱调制在一百六十度烘烤二十五分钟便了。烤好的面包卷要趁热吃才会更好吃哦！好啦本日讲授到这里啦，技巧小编曾经一切教给朋友们了，等候咱们下一次的晤面

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